소자본 초보창업 아이템 홍짜장, 불경기에는 고정 고객 많은 중국집 창업 유리

홍짜장, 자체 개발한 ‘중화요리’ 레시피 도입으로 맛 상승과 배달전문 매장 운영 가능

이영희 | 기사입력 2020/05/02 [02:51]

소자본 초보창업 아이템 홍짜장, 불경기에는 고정 고객 많은 중국집 창업 유리

홍짜장, 자체 개발한 ‘중화요리’ 레시피 도입으로 맛 상승과 배달전문 매장 운영 가능

이영희 | 입력 : 2020/05/02 [02:51]

창업컨설턴트들에 따르면  불경기에는 고정 고객이  많은  중국집 창업이 유리히며,  고정 고객이 많고 소비자의 목적 구매가 강한 아이템은 경기가 좋지 않더라도 생존율이 높다.

 

이런 창업아이템 중에 대표적인 것이 홍짜장이다.  중국집은 유행에 민감하지 않고 고정 소비자층이 두터워 폐업이 적은 특징이 있다.

 

이는 대중화 된 음식이며, 특히 집에서  만들어 먹는 일이 쉬운 일도 아니며.  전문점처럼 맛을 잘 내기도 어렵다.

 

홍짜장이 개발한  레시피는 맛도 풍미가 깊어지고 더욱 좋아졌다, 또한 작업이 손 쉬워지면서 조리시간이 줄어들었고 적은 인력으로 매장 운영이 가능해졌다고 설명했다.

 

최근 오픈한 충정로점, 홈플러스 전주 효자점, 마곡역점이 고객들로부터 큰 호응을 얻고 있다며, 이에 수원프리미엄아울렛점, 둔천점 등이 오픈 예정이라고 밝혔다.

 

▲ 홍짜장 매장 전경  © 김정만


홍짜장의 경우 여성 창업, 부부 창업, 가족 창업, 소규모 창업에도 유리하고 테이크아웃과 배달 비중이 높아 타 업종에 비해 안정적인 특징이 있다고 밝혔다. 문의 : 070 7311 4670

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